Подписаться на новости
brand brand
logo logo
Сообщество робототехников

В Нидерландах на 3D-принтере печатают закуски из пищевых отходов

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов
Четверг, 21 Февраля 2019, в 17:51
3D

Выпускница Технического университета Эйндховена в Голландии Эльзелинд ван Долевирд представила технологию для 3D-печати закусок из отходов пищи.

Проект начинался как дипломная работа, а после ван Долевирд создала компанию под названием Upprinting Food.

По словам разработчицы, в Нидерландах впустую тратится большое количество хлеба, поэтому она решила создать пищевую пасту со старым засушенным хлебом.

«Я варю овощи и кожуру фруктов, а также использую вареный рис и засушенный хлеб, – рассказывает ван Долевирд. – Ингредиенты необходимо смешать, измельчить и просеять, а после можно печатать пищевую пасту».

 

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

Эльзелинд ван Долевирд

Изготовленную смесь помещают в закрытые контейнеры, что защищает ее от порчи из-за воздействия воздуха. Также паста запекается, чтобы удалить влагу и обеспечить защиту от бактерий, благодаря чему также приобретает форму крекеров.

Создательница утверждает, что закуски безопасны для употребления и могут храниться в течение долгого времени.

По словам ван Долевирд, в состав крекеров входят 75% пищевых остатков, а также небольшое количество других ингредиентов и специй для аромата. Благодаря различным травам и специям можно создать как сладкие, так и соленые закуски.

 

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

 

Чтобы расширить ассортимент своей продукции, ван Долевирд начала сотрудничать с пекинской компанией 3D Food Company.

«В Китае люди едят много риса, но также большое его количество тратится впустую, поэтому я заменяю часть хлеба в пасте вареным рисом», – объясняет ван Долевирд.

Распечатанные на 3D-принтере крекеры различных форм были представлены на Неделе дизайна в Пекине.

 

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

В-Нидерландах-на-3D-принтере-печатают-закуски-из-пищевых-отходов

рейтинг

627

просмотров

0

комментариев

порекомендовать друзьям

ЧИТАТЬ НА ЭТУ ТЕМУ

Loading

комментарии

Нет комментариев

Гость

Дорогие друзья! Помните, что администрация сайта будет удалять:

  • Комментарии с грубой и ненормативной лексикой
  • Прямые или косвенные оскорбления героя поста или читателей
  • Короткие оценочные комментарии ("ужасно", "класс", "отстой")
  • Комментарии, разжигающие национальную и социальную рознь
brand brand