Японский ресторан соберет биоданные клиентов и распечатает полезные суши на 3D-принтере

Японская компания Open Meals планирует открыть ресторан Sushi Singularity, в котором будут печатать суши на 3D-принтере на основе биологических образцов посетителей.

Клиенты должны будет зарезервировать место в ресторане. После этого им по почте придет набор для сдачи анализов. Они должны воспользоваться тестами и отправить назад свои биологические образцы, такие как слюна и отходы жизнедеятельности.

Ресторан проанализирует, какие питательные вещества необходимы посетителю. На основе этой информации гостю распечатают индивидуальный ужин на 3D-принтере.

Open Meals уже поделилась идеями для приготовления суши с помощью 3D-технологий: созданный с помощью специальных клеток тунец, суши из порошка, сделанные с СО2-лазером, и замок из замороженного кальмара.

Open Meals заявляет, что суши на основе биологических показателей будут максимально индивидуальными.

«Мы планируем создать цифровую платформу, где будут храниться данные о продуктах, чтобы люди по всему миру обменивались информацией и скачивали еду», – сообщают представители Open Meals.

Ресторан Sushi Singularity откроется в Токио в 2020 году.